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                          探寻各地咖啡馆的赚钱经验 如何通过开咖啡馆赚钱

                                 开咖啡馆,经常也要到外地进行学习考察,学习生意火爆的咖啡店赚钱经验,是没一个开店开咖啡店朋?#35759;?#24212;该去做的工作。学习别人的装修方案,学习别人的营销方法,学习别人的优秀的产品和待客之道,很多细节都可以学习,三人行必有我师嘛,学习才是成长的关键,只有掌握的开咖啡店赚钱妨,才能更多的通过开咖啡馆赚钱。

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                          走南访北 探寻各地咖啡馆运营之道 

                          经济的飞速开展和国际交流的日渐频繁,使我国的咖啡消费展示出诱人的前景。无数据标明,我国咖啡消费市场潜力宏大,增长势头非常可观。 

                          到一个城市,假如想察看这个城市的消费程度,想探求这个城市的文明档次,咖啡馆是个不容疏忽的中央。“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的?#39134;稀!?#21654;啡馆改动了一些都市人的生活方式。开一家咖啡馆,也成为不少人创业投资的选择。
                           
                          我们发现,简直每个城市,都开着大大小小的咖啡馆,但不少咖啡馆却并不那么让人过目难忘。编辑特别约请北京、上海、广州、兰州四地的记者,对东东北北4个城市的咖啡馆停止采访,发掘出他们?#39184;?#30340;运营之道。他们有的以文明取胜,有的以时髦见长,有的主打效劳……上海的记者在采访中发现,在上海世博会时期,每天至多要消费4万杯咖啡,上海还要开更多咖啡馆才行。看来我们还要多关注这个市场。 

                          您?#19981;?#21654;啡馆吗?想开一家咖啡馆吗?看看各地的咖啡馆运营之道,也许对您的投资有所启示。 

                          兰州咖啡馆的效劳牌 

                          员工岗前培训 全力效劳顾客 

                          兰州市的甘?#19979;?#26159;外地著名的咖啡、中餐一条街。走进甘?#19979;?#20013;段的“名典咖啡语茶?#20445;?#19968;股浓浓的咖啡香味扑面而来。古色古香的装饰、柔和的灯光、轻柔的音乐、绿色的盆景,让人觉得很温馨。 

                          这是一家加盟店,名典咖啡语茶的?#20064;?#38382;记者:“一杯原料本钱5块钱左右的咖啡,凭什么能卖到20多块?由于这里有少量隐性的本钱在里边,比方效劳程度、设备和消费环境?#21462;?#25105;不但要用优质的原料保证质量,更重要的是以专业的效劳和设备吸引顾客,从某种水平上说,我们出售的是专业化、兽性化的效劳。” 

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                          近?#25913;輳?#20848;州的咖啡店如雨后春笋般地在开展,很多投资者看到这一行业有利可图,在缺乏专业的运营理念和文明效劳的状况下自觉投资。据?#30340;?#20154;士引见,目前兰州咖啡馆能盈利的还不?#39290;种?#19968;。而一批运营管理有特征的连锁店、加盟店目前占据着兰州咖啡市场50%的份额。 

                          “除了逢年过节,如今很难呈现4年?#26696;?#20572;业时那种熟客天天爆满的局面?#20445;?#21517;典咖啡语茶甘?#19979;?#24215;的?#20064;?#35828;,但他似乎更称心如今的开展:“我的顾客群根本波动上去了,每天都有八成左右的上座?#30465;?#20182;们?#25105;?#38598;中在一些有?#32454;?#25910;益的中青年群体里,有好些人都是从西固、安定打车来的,而且大?#26893;?#37117;是回头客。” 

                          2005年以来,兰州咖啡馆的开展正渐渐?#39290;?#33391;性开展的轨道。面对新的竞争环境和市场要求,以顾客为本、以专业化的优?#24066;?#21171;为本依然是兰州咖啡馆这一行业领跑者们最根本的理念。 

                          旗下拥有“外滩风气”这个品牌的兰州名城风气餐饮管理无限公司的主管刘建军说:“首先要顺应本地顾客消费习气,才干谋取本身的开展。我们尽能够投合顾客,但这并不等于盲从于顾客。” 

                          文明的魅力就是市场的魅力,咖啡馆的魅力就在于其优雅、休闲的环?#22330;?#22312;名典咖啡语茶的每张桌子上都有一张“致歉启事?#20445;?#35874;绝顾客打牌、猜拳、大声喧哗等行为。他们坚持咖啡文明的细腻、俗气的气氛。“我们在运营中也会去引导顾客的消费习气?#20445;?#21016;建军很自信地说,“这两者并不矛盾,比方,我们会给顾客讲一些咖啡的文明、理念、礼仪等方面的东西,努力去营建咖啡原有的情谐和文明气氛,而这些都是顾客十分乐意承受的。” 

                          优质的效劳是任何行业生活开展的一大法宝。在为顾客提供优雅的环境效劳和高质量的产品效劳的同时,对员工巧致、片面、严厉的岗前培?#23548;?#30452;是有竞争力的咖啡馆不可或缺的运营战略,“店面的地段、产质量量、运营战?#38498;?#20154;员培训对咖啡馆来说是最重要的几件事。”名典咖啡语茶甘?#19979;?#24215;的?#20064;?#35828;。

                          点击查看更多: 开店 怎样开咖啡厅 开咖啡厅方法 学习开咖啡厅 开咖啡厅赚钱
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