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                          鸭脖子连锁经营利润大赚钱快

                              开店鸭脖店,做好后如果能做连锁经营,可以一个地方生产,多个连锁店售卖,无疑是一个减少开支和增加收入的好办法。

                            电影《生活秀》中,女主人公运营着一家专卖卤制鸭脖子的小店。鸭脖子这道风味小吃,在武汉已有?#20064;?#24180;的历史,但武汉鸭脖子在成都呈现,却与已经是川大MBA和?#39300;?#37329;领的何星远?#26893;?#24320;。 

                          从上海起步,先后“征战?#21271;?#20140;和成都,何星远与他的同伴们正试图把鸭脖子的销售幅员向全国扩张。

                            下海:丢弃金领生活 

                          何星远早年搞外?#21576;保?#21507;到同事女友从武汉带回的鸭脖子,即便是不太能吃辣椒的他,也总是泪流满面地啃完最初一个鸭脖子,从此便无法遗忘这一美味。 

                          2001年,从四川大学MBA毕业后,何星远应聘到了香港东亚银行成都代表处,成了一个令人羡慕的金领。高薪、五星级酒店办公、公司配别克轿车,何星远全权担任内部事务,出路不可限量。但干了不到一年,何星远?#36828;?#36766;职了。“宁愿艰辛创业,也不愿做打工皇帝。”何星远笑言。

                            创业:小鸭脖子打败小龙虾 

                          何星远创业首先想到的是令本人垂涎欲滴的鸭脖子。经过一番慎重的调查,何星远和冤家自筹了120万元,首先选择了在上海成立公司,并且注册了以鸭脖子为主打食品的食品品牌。2002年11月8日,上海第一家鸭脖子店顺利倒闭。为让人们承受这种特征小吃,何星远和同事每天都要到上海郊区写字楼收?#20122;?#20154;品味,仔细听取意见,如此重复,从不连续。为保证鸭脖子的质量,从产品的选料加工到销售,他全程盯点、亲力亲为。 

                          在不到一个月的工夫里,鸭脖子店陆续添加了6个分店,生意红红火火。短短7个月,鸭脖子就成为红遍上海滩的时髦食品。 

                          这时,“非典”忽然袭来。不过预先何星远称“没有禽流感可怕?#20445;?#30001;于顾客不信任小摊小贩了,连锁店的生意绝对还好些,未受大影响。到2003年6月,何星远和冤?#19994;?#25237;资已全部发出。如今,何星远在上海拥有的鸭脖子连锁店的数量已超越50家,年销售额打破3000万元。 

                          在上海的宏大成功并没有令何星远止步。随后,他携鸭脖子正式进军北京。北京销售势头比上海更猛。每天?#20064;?#24037;夫,连锁店门前顾客排长队购置,单店曾创下日销售21000元的纪录,成为打败小龙虾的北京新时髦食品。仅仅5个月,北京18家连锁店的销售额就到达170万多元。 

                            开展:“攻”入成都写字楼 

                          成都兴旺的餐饮业和特征食品市场?#30446;?#24191;前景,使何星远回到成都,开端了新一轮的打拼。 

                          由于大?#26893;?#36164;金放在上海和北京,成都连锁店的初创任务显得异常困?#36873;?#20026;浪费本钱,从寻觅厂房、产品试制到装修门店、招聘人员全是何星远一人包办。经过一番市场调研后,何星远最终在新鸿路选择了一个只要十几平方米的小店。 

                          每天早上6点起来送货,然后到写字楼做推行、巡店、寻觅新店址,早晨到店面收钱,与店长一同讨论一天的销售状况,制定第二天的任务,十一二点回到厂里接着布置第二天的消费,常常任务到深夜一两点.....;这就是鸭脖子成都第一店倒闭后何星远每天的任务工夫表。他甚至要?#39290;?#20010;星期才干回家一次,陪陪妻子和刚出生不久的孩子。 

                          为让更多的消费者承受鸭脖子,何星远率领员工每天到成都繁华闹郊区的写字楼请人收费品味,被保安抓住并赶出来是?#26893;?#28129;饭。渐渐地,很多写字楼里的公司成为了他的外送客户。如今,鸭脖子在成都的连锁店已扩展到8家,遍及骡马?#23567;?#39640;升桥、玉林等地,小小&ldquo;鸭脖子&rdquo;每月销售额可达20万元。 

                            扩展?#21644;?#40493;脖子方便食品 

                          或许上天有意磨练这个初创事业的年老人,禽流感的突袭比非典更让他心急火燎。这时期,公司的总销售额?#38470;?#20102;60%。为了挽回忆客,他制定?#25628;?#21385;的进攻措施,何星远和他的鸭脖子最终渡过?#22235;?#20851;。 

                          目前,鸭脖子连锁店的各项业务?#23478;?#19978;了轨道。何星远表示,最终要在成都做到50家连锁店,更久远的目的则是推出鸭脖子系列方便食品。面对成都卤制品市场的宏大竞争,他毫无惧色。何星远?#25285;?#24050;经有一家本地小有名望的卤制品连锁店到鸭脖子?#20309;?#24215;拍照、摄像,本人并没有制止,“由于只要一个行业全体开展了,才会做大市场”

                          点击查看更多: 开店 怎样开鸭脖店 开鸭脖店方法 学习开鸭脖店 开鸭脖店赚钱
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